Reichliche Ernte bot der diesjährige Tomatensommer. Es konnten bisher mehr als 30kg Tomaten geerntet und verarbeitet werden.
Spitzenreiter war dabei Ketchup.
Eigentlich sollten an den gepflanzten Setzlingen Cocktailtomaten reifen. Letztlich war es aber eine andere Tomatensorte, die keine Fäule aufwies und reichlich Früchte spendete. Auch gut.
Tomaten bieten ein vielfältiges Verarbeitungsspektrum an. Man kann sie stückweise einkochen, trocknen oder zu Mus verarbeiten. Auch eine Tomatensuppe lässt sich in variablen Versionen einkochen oder sogar einfrieren. Alles braucht aber seine Zeit.
Wenn man dann im Winter seine eigens gefertigten Produkte geniest, kommt dann noch etwas von dem erlebnisreichen Tomatensommer in die Küche zurück.
Neben der umfangreichen Tomatenernte waren auch Birnenmelonen gereift. Sehr boten viel erfrischende Feuchtigkeit. Allerdings wenig Süße.