Man muss nicht nach Montana oder Alaska reisen, um eine Vielfalt an verfärbte Bäume im Herbst wahrzunehmen.
Auch bei uns kann man dieser Tage das Phänomen der sich verfärbenden Bäumen und Büschen, wie bei dieser Berberitze, erleben.
Der Essigbaum, der oft eher einem Busch ähnelt, ist zu uns aus Südosteuropa eingewandert. Die wenigsten kennen seine Früchte. Sie können bei gewissen Gerichten hilfreich zum Einsatz gebracht werden. Aber es ist eine der invasiven Arten die sich auch in Idstedt ungebremst ausbreiten.
